Dan före Dan...

Jag har bestämt att även om jag sagt att jag ska jobba även på helgerna om det behövs för att hinna få en lugn sista vecka före semestern, så kommer jag INTE att jobba i morgon. Då är det Midsommar och jag ska umgås med familj och vänner precis hela dagen. Fan vad jag ser fram emot det!

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

 

Just nu är vi inne i en period så vi testar att köra glutenfritt för Dottern. Så gissa om jag blivit GRYM på att fixa glutenfria amerikanska pannkakor!

Vill ni prova? Superlätt!

Blanda 2,5 dl glutenfritt mjöl, 2 tsk bakpulver, 2 msk strösocker och lite salt i en bunke. Blanda ner 1dl mellanmjölk och 1,5 dl vispgrädde och knäck i ett ägg. Tillsätt ca 2 msk flytande margarin i smeten. Sen är det bara att steka i smort plättjärn.

Mina barn gillar att ha citronsaft (färsk eller koncentrat) och strösocker på sina pannkakor. Hade ALDRIG hört talas om det innan de kom hem en dag och ville äta sina pannkakor så. Varifrån kommer det? Är det en lokal tradition någonstans? Vet nån?

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

Vill ni veta hur det går i pool-gate då?

Nämen det går inte alls, faktiskt. Vi la alltså ordern 15-april och fick ett preliminärt leveransbesked till den 31-maj. Det datumet passerades och jag bad om ny info. Efter några dagar fick vi beskedet 18-juni. Att den skulle komma till DERAS lager 18-juni alltså. Så jag kontaktade dem och bad dem att drop-skeppa till oss direkt i stället. Så att poolen inte skulle snurra runt på deras lager i flera dagar. Fick noll respons på det förslaget. I stället sa de att jag kunde häva köpet om jag ville. Men det var ju inte det jag ville. Jag ville bara hitta en smidig lösning. Men så kom ju 18-juni i fredags. Ingen leverans. Så jag mailade igen och fick bara beskedet att de skulle "kolla och återkomma". Kolla kanske de gjorde. Men återkom gjorde de fan inte. Så Maken ringde igår. Och nu kan inte jag återge  det samtalet såklart men det var rätt mycket "Goddag Yxskaft" vad jag förstår. Så nu står vi här, precis som jag skrev till dem att det skulle bli när jag bad om drop-skeppning, och det har gått en hel vecka till, utan leverans.

Jävla platt-nackar...!!!

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

Men skit i det nu. Nu ska vi njuta av Midsommarhelg, ledigt, familj och goda vänner i stället. Så tar vi nya tag i nästa vecka!