Status: Fars Dags eftermiddag

God Eftermiddag!

Har just avslutat Fars Dags-fika. Jag provade att göra en glutenfri brownie-kaka med Dumlegrädde enligt recept hos @glutenfriabakverk på Instagram. Det gick väl sådär, eftersom det först visade sig att jag hade fel muscovadosocker hemma - det skulle var ljust, jag hade mörkt, sen visade det sig att jag hade för lite ägg hemma, och när jag skulle vispa Dumlegrädden så ville den inte alls vara med. Vet inte om det beror på att jag gjorde något fel när jag smälte ner Dumlen i grädden, eller om det helt enkelt inte fungerar med laktosfri grädde. Eller om den inte hade blivit tillräckligt kall igen efter uppvärmningen. Men jag ska prova igen någon annan gång så får vi se om det funkar.

Jag bytte ut muscovadosockret mot rörsocker i stället, fick låna två ägg av grannen, och körde med vanlig grädde på toppen. Allt går att lösa! :-)

  

Det blev väldigt gott, men herregud så mastigt!! Brownie-botten är fan inte att leka med! Det gäller att inte ta för stor bit, helt klart!

Sen fick Pappan en liten chokladask också. Såklart. :-)

 

Nu behöver vi alla en liten paus tror jag. Vi är jättetrötta allihop efter gårdagen, och efter dagens bestyr. Så jag kollar på lite NetFlix - "House of cards" - och barnen chillar i vardagsrummet. Vi ska hinna med lite läxläsning mellan fem och sex, och sen blir det middag framför "Dessertmästarna" igen. :-)

Ha det gott så länge!